香炸脆皮德国咸猪手“老实人”任重甘愿成为接盘侠?迎娶内娱第一女海王,网友:绝配

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之前做过了清蒸德国咸猪手,也做过了烤脆皮德国咸猪手,蒸的比较脆嫩香甜,烤的则酥里香脆的。今日还是想吃不蒸也不烤,但是还是想吃香的,就来个香炸的吧。 炸德国咸猪手也的确不错,皮脆肉酥,吃起来口感就如我之前做过的烤脆皮五花肉一样,肉皮香脆,吃起来嘎嘣脆嘎嘣脆的,而肉质则是鲜咸脆香,那个好吃只能用躲脚来形容。

By 瑗瑗baby    【豆果美食官方认证达人】

用料猪手(猪肘) 半个约800克小番茄 12个土豆 8个料酒 1勺孜然粉 10克柠檬沙拉汁 5毫升蔬菜酱 5克植物油 适量做法步骤
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1、准备好材料

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2、咸猪手放入烤盘里勺1勺料酒在猪手上

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3、蒸箱的水壶里加入适量清水,以蒸肉功能键100摄氏度预热

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4、把咸猪手放入预热好的蒸箱中层蒸30分钟

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5、把蒸好的咸猪手用厨房纸巾擦干表面的水分

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6、热锅后倒入适量植物油热油至八九分热

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7、放入洗净去皮的小土豆炸

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8、小土豆炸至一面金黄后翻面继续炸

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9、放入咸猪手,盖上锅盖一起炸五分钟

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10、5分钟后关火,待油温降下来后,揭开锅盖把小土豆和咸猪手翻面盖上锅盖继续炸3分钟

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11、出锅前把咸猪手捞至锅边滤去油再盛出

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12、把锅里的油倒出,留余油,放洗净用厨房纸巾擦干的圣女果入锅里煎至表面微黄

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13、完成

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14、近看

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15、美味

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16、近看

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17、切开

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18、近看

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19、好吃

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20、美味

21、蘸辣椒面

22、香

小贴士

1、德国咸猪手蒸好后要用厨房纸巾吸干表面水分,以防爆油 2、炸猪蹄子猪皮容易爆油,炸的过程一定要盖上锅盖,翻面前要关火,让油温降下来再揭开锅盖翻面,这样就不会爆油 3、猪手和土豆一起炸,增加了土豆的香味,炸出来的猪手会更香

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