一种独特的野生菌，市面十分火爆，80元一斤，农民：不好种！

菌类植物一直备受大家喜爱，不知营养均衡，口感也非常美味，最让人喜爱的，还得是野生菌类，口感更是十分鲜美。在以往，农民们会选择去山上采挖野生菌，用来做汤菜或炒菜，味道十分不错，不过如今随着市场对野味植物的推崇，一些农民也会采挖野生菌去售卖，可以卖到不少价钱。就有一种独特的野生菌，在市面上十分火爆，竟然能达到80元一斤，有的农民则很遗憾的表示，自己给错过了。

鹿茸菇的特点

对于这种高价野生菌，其名字叫做鹿茸菇，光是听名字就很是给力，不过也只是长得像鹿茸，

此外，鹿茸菇还有名字叫珊瑚菌或荷叶离褶伞，在生长起来时，鹿茸菇都是扎堆在一块，很多农民还会称之为一窝羊。鹿茸菇多数喜欢在南方地区山村生长，以往的鹿茸菇不是很起眼，农民们经过也就是随便采挖来吃，并没有太过在意，但是却忽略了其中的价值。

在卢氏山区，也是鹿茸菇生长较多的地方，在上个世纪，这里的鹿茸菇产量非常多，且质量比较好，所以很是出名，可以说是很滋补的一类植物，对于补肾、保护肝脏以及对抗衰老都有一定的功效。

鹿茸菇的市场价值

通过专家对鹿茸菇的研究发现，鹿茸菇的营养价值很高，里面有多种营养物质，比如粗蛋白、氨基酸、锌、硒、维生素等，感觉是脂肪含量不高，对于人体的营养吸收有很大好处。在这些营养价值当中，能对人体起到很多好的作用，比如对抗高血压、糖尿病以及过敏等症状。

虽说鹿茸菇不是鹿茸，但是营养价值并不比鹿茸低，它的名字或许也由此得来。因为消费者都知道鹿茸的益处，在不想高价买鹿茸的情况下，发现这样一种高营养的菌菇，自然也会喜欢去买来吃。在市面上的价格一斤能有80元，却仍旧得到了人们的认可和喜爱，主要也是在多种菌类当中，鹿茸菇算是比较价格实惠的了。

在口感方面，鹿茸菇也确实很给力，自带一种淡淡的清香，可以拿来炒菜或者是做成汤，味道很是鲜美，深受大家的喜欢。对于这种既有营养又有口感且价格可观的菌类，算是能被大家所接受的美味了。

鹿茸菇的种植技术

既然说到鹿茸菇，其销量如此之高，但是却产量不高，种植的人比较少，这又是为啥？重点还是在于两个方面，一方面是鹿茸菇对生长条件比较严苛，如果温度比较低，就不适合鹿茸菇的生长。正常的鹿茸菇需要在恒温二十五度左右的环境里生存。此外，在鹿茸菇的湿度和二氧化碳的浓度把控上，也是需要注意的地方。

另一方面就是鹿茸菇的投入成本比较高，如果种植使用的设备不够专业，就无法把控鹿茸菇的质量问题，但是如果想要好的设备，就得花费很高的成本，这对于农民显然不太现实。因此有专门开办公司或厂子的人去种植鹿茸菇，农民们想要种植是不太容易的。不过目前技术有所提升，不到一个月就能采收，所以产量问题仍旧不用担心。