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鲜鹿茸泡酒方法:

1、在每年6-8月采收期,现采下鲜鹿茸,挑选来的鲜鹿茸,肯定不会是特别干净的,里面会有一些杂质污点,我们要细心的将茸毛上的脏东西给慢慢清理干净,这样才能保证泡出的酒可以放心的喝,不然酒里有杂质。

2、鲜鹿茸在做了清洁之后,就要进行杀毒,多烧开水,把鲜鹿茸放到开水里烫三到四次,每次约二十分钟左右的时间就可以了。对于鲜鹿茸,并不是只要烫三到四次就完事了,而是在隔天后,还要烧一些开水,把前日烫过的鲜鹿茸再烫三到四次,这样才可以放心的用来泡酒。

3、鲜鹿茸在经过了两天的开水泡烫后,并不是就可以马上用来泡酒的,而是要在烫过后,把它晾开来,一直要晾干才可以用。

4、用火把表面的毛燎烧一边,在拿一个一次性的刀片刮去茸毛。切成片,或者鹿茸整根切连刀,泡入酒中,必须浸泡6个月。

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5、冷冻鲜鹿茸,必须解冻、消毒灭菌后,切片入酒。

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